پخت و پز با ادویه جات طعم بی نظیری به آشپزی شما می بخشد – اما همه ادویه ها کیفیت لازم را ندارند. برخی از گزینه های موجود در بازار علاوه بر عدم تازگی حاوی مواد افزودنی و پرکننده هایی هستند که در برچسب آن ذکر نشده است. از این رو انتخاب فروشگاه تخصصی ادویه حائز اهمیت می باشد.
فروشگاه تخصصی ادویه
در حالت ایده آل، هرچه مواد نگهدارنده و پُرکننده در ادویه جات کمتر باشد، بهتر است. ممکن است برای اطمینان از ماندگاری کافی به مواد نگهدارنده نیاز داشته باشید، اما گزینه های طبیعی زیادی وجود دارد. ادویه های درجه یک (ارگانیک و کم فرآوری شده) اغلب کمی گران تر هستند، اما برای سلامتی شما ارزش آن را دارد.
چرا خرید از یک فروشگاه تخصصی ادویه حائز اهمیت است؟
تأثیر تغذیه ای بسته به کیفیت ادویه های شما متفاوت است. مانند هر غذا، ادویه ها باید قبل از رسیدن به آشپزخانه شما رشد، پردازش و بسته بندی شوند. در حالی که انجام این کار به اندازه کافی ساده به نظر می رسد، در این مراحل فضای زیادی برای کاهش کیفیت ادویه های موردنظر وجود دارد. ادویه های بی کیفیت نه تنها ارزش غذایی چندانی ندارند، بلکه حتی می توانند برای بدن سمی و مضر باشند! این موضوع برای هر فردی که به طور منظم از ادویه جات استفاده می کند، یک نگرانی مهم است. آن ها مملوء از لیستی چشمگیر از مواد مغذی، روغن های ضروری، آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی و ویتامین ها برای سلامتی می باشند.
برخی از ادویه ها طعم و عطر شدیدی دارند، برخی دیگر بسیار ملایم هستند. هریک از این ادویه جات علاوه بر افزودن طعم لذیذ و متنوع، می توانند یک جزء مغذی فوق العاده در غذا به شمار روند. جالب است بدانید که خواص متعدد دارویی پرکاربردترین ادویه ها نظیر زردچوبه، دارچین، زنجبیل و فلفل سیاه به اثبات رسیده است. به طور مثال تأثیر فلفل سیاه نکوبیده بر لاغری یا پاکسازی کبد با زردچوبه یا خواص دارچین برای عفونت از جمله نتایجی است که طی تحقیقات متعدد به دست آمده است.
با توجه به این موضوع بهترین مارک‌های ادویه‌ای که می‌توانید از فروشگاه تخصصی ادویه بخرید، علاوه بر عطر و طعم تازه ای که به تصویر می کشند جنبه دارویی نیز خواهند داشت.
۲۰ نوع ادویه ای که در آشپزخانه باید داشته باشید!
بنا به نظریه کارشناسان و متخصصان غذاهای طبیعی، بیش از ۶۰ نوع ادویه خالص و طبیعی در جهان شناخته شده است. به اعتقاد این افراد، لیستی از ادویه هایی که برای هر آشپزخانه‌ای ضروری هستند، عبارتند از:
۱. زیره آسیاب شده
۲. فلفل سیاه
۳. دارچین
۴. برگ بو
۵. پاپریکا
۶. آویشن
۷. پودر سیر
۸. پونه کوهی
۹. پودر پیاز
۱۰. رزماری
۱۱. پودر جوز هندی
۱۲. زنجبیل
۱۳. پودر گشنیز
۱۴. فلفل کاین
۱۵. میخک آسیاب شده
۱۶. زردچوبه
۱۷. پودر کاری
۱۸. خردل زرد
۱۹. پودر هل
۲۰. ریحان
فروشگاه تخصصی ادویه
خرید زنجبیل تازه از فروشگاه تخصصی ادویه
زنجبیل آسیاب شده از نظر حجمی ضعیف تر از ریزوم تازه است. این به دلیل ترکیبات تند شوگاول زنجبیل است، برخی از مواد بیوشیمیایی معطر موجود در گیاه، که در طول فرآیند خشک کردن تعداد آن ها کاهش می یابد. حدود ۱ قاشق غذاخوری تازه رنده شده برابر ¼ قاشق چایخوری آسیاب شده است. زنجبیل که به طور معمول از هند یا چین تهیه می شود، گرمای تند و شیرینی را به غذاهای مختلف می بخشد.
شما مشتریان گرامی می توانید ” زنجبیل ” مرغوب وارداتی از کشور چین و نیجریه را از فروشگاه تخصصی ادویه « کامیاب تجارت » به صورت عمده تهیه نمایید.
خرید دانه فلفل سیاه مرغوب از شرکت پخش ادویه در تهران
فلفل، به ویژه فلفل سیاه، یکی از شناخته شده ترین ادویه های خانگی می باشد. این ادویه در طبخ ساده ترین تا پیچیده ترین انواع غذاها کاربرد دارد و گرمای ظریف خود را آزاد می نماید. گیاه Piper nigrum منبع تولید دانه فلفل است.
تشخیص دانه های فلفل سیاه مرغوب و نامرغوب باید توسط کارشناسان باتجربه این حوزه صورت پذیرد. اما چند المان شهودی وجود دارد که به شرح ذیل است:
رنگ فلفل سیاه: دانه ها باید از رنگ نسبتاً یکنواختی برخوردار باشند. بنا به نظر کارشناسان به طور کلی دانه هایی که رنگ تیره تری دارند، کیفیت بهتری از لحاظ طعم و عطر خواهند داشت.
طعم : فلفل سیاه مرغوب خیلی تند نیست و از طعم متعادلی برخوردار است.
اندازه : این المان به تنهایی نشان دهنده کیفیت نیست، اما معمولاً دانه های درشت مرغوب تر هستند.
شما مشتریان گرامی می توانید ” فلفل سیاه ” مرغوب وارداتی از کشور ویتنام را از فروشگاه تخصصی ادویه « کامیاب تجارت » به صورت عمده تهیه نمایید.
خرید دارچین باکیفیت از بازرگانی ادویه
دارچین درجه یک شناخته شده که بیشتر در سریلانکا رشد می کند، عطر ملایمی دارد و طعمی تقریباً معطر و مرکباتی دارد. انواع دارچین موجود در مناطق مختلف جهان دارای تفاوت هایی در طعم هستند، باید آن ها را بچشید و ببینید کدام را ترجیح می دهید. به طور کلی چهار گونه تجاری دارچین وجود دارد اما دارچینی که ما با آن طبخ می کنیم، معمولاً به دو دسته تقسیم می شود: کاسیا و سیلان
دارچین یکی از محبوب ترین ادویه های گرم است که بیشترین کاربرد را در تهیه و طبخ غذاهای مختلف، نان ها و شیرینی جات دارد. بنابراین بهتر است از تامین کنندگان معتبر خریداری شود تا از بالاترین میزان کیفیت برخوردار باشد.
شما مشتریان گرامی می توانید ” دارچین شکسته ” مرغوب وارداتی از کشور چین را از فروشگاه تخصصی ادویه « کامیاب تجارت » به صورت عمده تهیه نمایید.
کامیاب تجارت | فروش ادویه وارداتی
بهترین و مرغوب ترین انواع ادویه جات و برنج را می توانید از فروشگاه تخصصی ادویه ما خریداری نمایید. کارشناسان این مجموعه پس از بررسی برندهای موجود در سطح بین المللی بهترین های این عرصه را انتخاب می نمایند. واردات ادویه از معروف ترین برندهای جهانی صورت می پذیرد.
سایر محصولات :
۱- فلفل عنابی پاکستانی
۲- کندر آفریقایی
۳- زردچوبه قلم هندی (نظام آباد)
۴- سیاه دانه سوریه
