چای زردچوبه و اثرات فوق العاده آن برای سلامتی

زردچوبه یک ادویه محبوب است که از ریشه گیاه Curcuma longa تهیه می شود. زردچوبه که بومی جنوب هند و اندونزی است، دارای عطر فلفلی، طعمی قوی و کمی تلخ است. این ماده به عنوان یکی از ادویه های اصلی به اکثر غذاها اضافه می شود. همچنین می توان آن را با آب مخلوط کرد و به صورت ماسک برای درخشش پوست صورت استفاده نمود. یا به صورت نوشیدنی در طول روز مصرف کرد. چای زردچوبه فواید شگفت انگیزی برای بدن دارد. در این مطلب به طیف وسیعی از مزایای سلامتی نوشیدن چای دم شده با زردچوبه می پردازیم.

فواید چای زردچوبه برای بدن

شما می توانید زردچوبه را به عنوان چای با خیساندن ریشه آن در آب داغ مصرف کنید. ریشه تازه زردچوبه را برش بزنید یا رنده کنید. سپس در یک قوری آن را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم نمایید. اگر ریشه تازه را در احتیار ندارید، از پودر این ادویه نیز می توانید استفاده کنید. برای بهبود طعم این چای می توانید یک قاشق عسل + یک قاشق چایخوری دارچین یا زنجبیل را به آن اضافه نمایید.

فروش زردچوبه عمده وارداتی

ارزش تغذیه ای چای زردچوبه

ریشه زردچوبه دارای فلاونوئیدها، بتاکاروتن و کورکومین است. این آنتی اکسیدان های قوی می توانند به کاهش التهاب و پیشگیری از بیماری های مزمن کمک نمایند. زردچوبه همچنین حاوی مواد معدنی نظیر کلسیم، مس، منگنز، آهن، پتاسیم و ویتامین های B3، B6 و ویتامین C می باشد. این نوشیدنی فواید بی نظیری برای بدن دارد که عبارتست از :

۱- پشتیبانی از سیستم ایمنی 

« کورکومین » قوی ترین ماده موجود در زردچوبه است. این ماده حاوی آنتی اکسیدان هایی است که می تواند سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کند. کورکومین می تواند به عنوان یک تعدیل کننده ایمنی عمل کند، به این معنی که باعث تنظیم سلول های ایمنی در بدن می گردد.

۲- کاهش التهاب 

یکی از محبوب ترین کاربردهای چای زردچوبه در درمان بیماری آرتریت است. کورکومین دارای خواص ضد التهابی قوی است. یک مطالعه نشان می دهد که می تواند در مدیریت درد آرتروز موثر باشد.

۳- سلامت قلب از فواید چای زردچوبه

منبع معتبر تحقیقات نشان داده است که کورکومین به رقیق شدن خون، کاهش کلسترول و جلوگیری از باریک شدن عروق کمک کند. بنابراین این نوشیدنی می تواند یک لایه محافظ در برابر مشکلات مختلف قلبی عروقی به شمار رود. کورکومین موجود در چای زردچوبه همچنین می تواند به کنترل سطح کلسترول بد خون کمک نماید.

۴- سلامت مغز

کورکومین موجود در چای زردچوبه ممکن است تغییرات در مغز مرتبط با بیماری های عصبی مانند بیماری آلزایمر را کُند یا از آن جلوگیری کند. چای زردچوبه این پتانسیل را دارد که در درمان افسردگی نیز کمک نماید.

۵- کاهش وزن از فواید چای زردچوبه

یک متاآنالیز در سال ۲۰۱۹ نشان داد که استفاده از زردچوبه می تواند به افراد مبتلا به اختلالات متابولیک کمک کند تا به طور قابل توجهی شاخص توده بدن خود را کاهش دهند. همچنین ممکن است به کاهش لپتین، که هورمونی است که اشتها و ذخیره چربی را در بدن تنظیم می‌کند، کمک کند.

۶- بهبود مشکلات ریوی

یک بررسی پزشکی در سال ۲۰۱۷ به این نتیجه رسید : کورکومین می تواند برای درمان آسم، فیبروز سیستیک و ریوی، سرطان ریه و بیماری انسدادی مزمن ریه موثر واقع گردد. محققان گمان می کنند که خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی کورکومین ممکن است به کاهش علائم بیماری مزمن یا طولانی مدت ریه کمک کند.

جالب است بدانید مصرف ادویه ها می توانند از ما در برابر آلودگی هوا محافظت نمایند. نام چند ادویه معروف برای مبارزه با آلودگی هوا را می توانید در مطلب ذیل مشاهده بفرمایید.

۷- پیشگیری از ابتلا به بیماری آلزایمر

طبق مطالعات منبع معتبر، کورکومین ممکن است به کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری عصبی کمک کند. کارشناسان بر این باورند که خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آن آسیب سلولی، التهاب و رسوبات آمیلوئیدی یا پلاک هایی را که در این شرایط ایجاد می شود را کاهش دهد. کورکومین همچنین ممکن است بتواند برخی از تغییرات پروتئینی مرتبط با سن را که دانشمندان با تخریب عصبی مرتبط می‌دانند، کُند یا از آن جلوگیری نماید.

۸- جلوگیری از مشکلات کبدی

از دیگر فواید چای زردچوبه می توان به محافظت از آسیب کبدی و سنگ کیسه صفرا اشاره نمود. مزایای بالقوه کورکومین برای کبد و کیسه صفرا شامل افزایش تولید صفرا مایع گوارشی و محافظت از سلول های کبد در برابر آسیب مواد شیمیایی مرتبط با صفرا است.

۹- پیشگیری و درمان سرطان

یکی از بالینی ترین خواص درمانی کورکومین، اثر ضد سرطانی آن است. تصور می شود کورکومین به عنوان یک آنتی اکسیدان و ضد التهاب، خطر آسیب دیدن سلول های بدن و خطر جهش سلولی و سرطان را کاهش می دهد.

علاوه بر این، مطالعات متعدد نشان داده اند که کورکومین دارای خواص ضد توموری است و رشد تومورها و گسترش سلول های سرطانی را محدود می کند. طبق یک بررسی پزشکی در سال ۲۰۱۴، بیش از ۲۰۰۰ مقاله منتشر شده از کلمات کلیدی “کورکومین” و “سرطان” استفاده می کنند. محققان در حال حاضر در حال بررسی استفاده از کورکومین به عنوان یک درمان سرطان در کنار شیمی درمانی و پرتودرمانی هستند.

آیا نوشیدن چای زردچوبه عوارضی برای بدن دارد؟

مصرف روزانه توصیه شده خاصی از زردچوبه وجود ندارد. کورکومین به طور کلی برای مصرف بی خطر است. با این حال، در موارد نادر، مصرف بیش از حد ممکن است منجر به علائمی مانند اسهال، مدفوع زرد، بثورات، حالت تهوع و سردرد شود. در صورت بروز این عوارض با پزشک متخصص مشورت نمایید.

کامیاب تجارت

ریشه زردچوبه مرغوب و درجه یک وارداتی از نظام آباد هندوستان را می توانید به صورت عمده از شرکت کامیاب تجارت تهیه نمایید.

 فروش ادویه وارداتی با مناسب ترین قیمت و بهترین کیفیت صورت می پذیرد.

سایر محصولات این واحد فروش:

فلفل سیاه درجه یک از ویتنام ،، فلفل عنابی (چیلی) تند و خوشمزه پاکستانی ،، دارچین شکسته مرغوب از چین ،، سیاه دانه سوری و …